Οινοποιία Τσικρικώνη  Zantia ένα μικρό οικογενειακό οινοποιείο στην Καβάλα , δοκιμάζοντας τα κρασιά του κτήματος καταλαβαίνεις ότι όλα είναι ξεχωριστά.

Ένα ακόμα κρασί το οποίο ξεχωρίσαμε και σαφώς δεν θα μπορούσε να έλειπε από το κελάρι μας είναι το ροζέ ημίξηρο Zantia.

Zantia ροζέ πρόκειται για τη μίξη  τριών ερυθρών ποικιλιών οι οποίες οινοποιούνται  κάθε μια ξεχωριστά ακολουθώντας όλες την μέθοδο της εκχύλισης μούστου και στην συνέχεια ζύμωσης του. Τα σάκχαρα είναι φυσικά σάκχαρα σταφυλιού που προστίθενται μετά το πέρας της ζύμωσης της κάθε ποικιλίας.

Μέτριο προς βαθύ ροζ-σωμόν στο χρώμα και έντονα αρώματα ανθέων, κόκκινων φρούτων, καρπουζιού και ζαχαρωμένης φράουλας στην μύτη.

Στο στόμα ελαφρά λιπαρό, με ισορροπημένη γλυκύτητα και τα υπολοιπόμενα σάκχαρα να μπαλαντζάρουν με την οξύτητα και ο όγκος λίγο πάνω από μέτριος, με ανθικά, φυτικά και μπαχαρένια αρώματα κόκκινων φρούτων και πολύ ήπιες τανίνες.

Η επίγευση σε μέτριο μήκος με ορυκτή και φυτική έκφραση