Moschopolis 6 από το Οινοποιείο Μοσχόπολις! Είναι από τα λίγα λευκά κρασιά που θα σε αφήσουν ασυγκίνητο. Το 6, αντιστοιχεί στους 6 μήνες που πέρασε σε 2ης χρήσης γαλλικά δρύινα βαρέλια.

Η ίδρυση του Οινοποιείου έγινε εφικτή χάρη στις πολυετείς προσπάθειες του Δρ. Γεώργιου Γερμάνη, Χημικού Εδαφολόγου με εμπειρία περισσότερη των 30 χρόνων στην αμπελουργία και την οινοποίηση. Ξεκινώντας ως επιστημονικός σύμβουλος σε μεγάλη εγχώρια οινοποιητική μονάδα για 15 χρόνια και στη συνέχεια ως επιστημονικός συνεργάτης σε επιλεγμένα οινοποιεία, έχει αφήσει το στίγμα του στην άνθηση της εγχώριας αμπελουργίας και οινοποίησης τις τελευταίες δεκαετίες έχοντας εξειδικευμένη αρθρογραφία σε διάφορα επιστημονικά και μη περιοδικά.

Η νέα γενιά αποτελείται από τρεις ενθουσιώδεις οινόφιλους, τον υιό του Δρ. Γεώργιου Γερμάνη, Θεόδωρο Γερμάνη, διπλωματούχο Ηλεκτρονικό Μηχανικό, κάτοχο ΜΒΑ με σπουδές στη Χημεία, τον γαμπρό του, Δημήτριο Παραλίδη, διπλωματούχο Αγρονόμο Τοπογράφο Μηχανικό, και την κόρη του, Αλίκη Γερμάνη-Παραλίδη, Φαρμακοποιό.

Στο ποτήρι διακρίνουμε ένα απαλό κίτρινο χρώμα με πράσινες ανταύγειες. Στη μύτη, υψηλής έντασης αρώματα κίτρου, πεπονιού και αρώματα λεμονανθού. Μέλι και καπνός στο παρασκήνιο εκφράζουν το πολύ διακριτικό βαρέλι. Παλαιώντας το κρασί θα αρχίσει να εμφανίζονται κάποια βενζοϊκά αρώματα όπως ένα παλαιωμένο Riesling

Στο στόμα είναι γεμάτο, ξηρό και λιπαρό με δροσιστική οξύτητα και πολύ μακριά επίγευση, ενώ το κίτρο ξεχωρίζει στο στόμα.

Η επίγευση αφήνει φρουτένια αίσθηση στο στόμα που διαρκεί.

Συνοδεύει άριστα πιάτα λιπαρών ψαρικών (αστακός, καραβίδες, μεγάλα ψάρια όπως ροφός, σολομός ή χέλι). Επίσης μπορείτε να το δοκιμάσετε με πουλερικά, κυνήγι και δυνατές άσπρες σάλτσες. Μπορεί να τολμήσει και κάποια ελαφριά κρεατικά με άσπρες σάλτσες. Οπωσδήποτε τα κίτρινα λαδερά τυριά είναι μια σίγουρη λύση.