The Last Baron το καινούργιο δημιούργημα απο τον Ιορδάνη Μιχαηλίδη ένα πλούσιο κόκκινο κρασί φτιαγμένο το μεγαλύτερο ποσοστό απο Cabernet Franc και Μαυροδάφνη.

Υψηλής φαινολικής ωρίμανσης σταφύλια, τω οποίων η συγκομιδή και η αφαίρεση των βόστρυχων γίνεται με τα χέρια.Τοποθετούνται σε γαλλικό δρύινο οινοποιητή ,για ψυχρή προζυμωτική και μεταζυμωτική εκχύλιση πολλών ημερών.

Σερβίροντας το Last Baron στο ποτήρι μας διακρίνουμε ένα ζωηρό πορφυρό χρώμα με κυανές νύξεις. Στη μύτη έντονα αρωματικό που κυριαρχούν τα κόκκινα φρούτα και στην συνέχεια τα μπαχαρικά. Στο στόμα ισορροπημένο με μέτριες τανίνες και σώμα αλλά τραγανή οξύτητα και ευχάριστη επίγευση.

Παλαίωση σε μικρά δρύινα γαλλικά βαρέλια. Το Last Baron κυκλοφορεί σε περιορισμένο αριθμό φιαλών.