Κατσίκα Pale Ale  διπλοζύμωτη, φτιαγμένη από εκλεκτές ποικιλίες δημητριακών χωρίς πρόσθετα και συντηρητικά. Πλούσια σε γεύση με μέση πικράδα και με ελαφρά γλυκιά επίγευση.

Η οικόσιτη κατσίκα, γίδα ή αίγα είναι υποείδος της εξημερωμένης κατσίκας και κατάγεται από την άγρια κατσίκα της Νοτιοδυτικής Ασίας και της Ανατολικής Ευρώπης. Μαζί με το πρόβατο θεωρείται από τα πρώτα ζώα που εξημέρωσε ο άνθρωπος. Μετά έφτιαξε μπύρα.