Το Chateau Minuty βρίσκεται στη Προβηγκία, λίγο έξω από το Saint -Tropez. Τα κρασιά του κτήματος Chateau Minuty είναι ταυτόσημα με τη φινέτσα, τη κομψότητα και τον κοσμοπολίτικο χαρακτήρα. Εντυπωσιακή φιάλη και ετικέτα που σε σαγηνεύει από τη πρώτη ματιά.

Απαλό ροζ σομόν που σε μαγνητίζει από την αρχή. Στη μύτη διακρίνονται αρώματα πυρηνόκαρπων φρούτων, όπως ροδάκινο, νεκταρίνι, βερίκοκο και μάνγκο, αρώματα που θυμίζουν φλούδα πορτοκαλιού και αρώματα μικρών κόκκινων φρούτων του δάσους. Στο στόμα ξηρό με ευχάριστη τραγανή οξύτητα, γεύσεις πυρηνόκαρπων φρούτων και μικρών κόκκινων φρούτων του δάσους. Στο τέλος αφήνει μια ευχάριστη μακρά επίγευση.

 Ταιριάζει ιδανικά με θαλασσινά, οστρακοειδή, μεγάλα ψάρια, χτένια, γαρίδες, αστακούς, γαριδομακαρονάδες, αστακομακαρονάδες, σολομό, ψαρόσουπα, λαχανικά, ψητά λαχανικά,  λευκά κρέατα, πλατό απαλών τυριών και αλλαντικών, μπρουσκέτες με σολομό ή με ντομάτα και βασιλικό, μεσογειακή κουζίνα αλλά πίνεται και ως απεριτίφ.