Τo Yalumba Sanctum Cabernet Sauvignon, βγαλμένα από το κοκκινόχωμα, την Terra Rosa της περιοχής, είναι ένα από τα στυλ κρασιών που είναι παγκοσμίως γνωστά. Αυτός ο συνδυασμός ποικιλίας, εδάφους και κλίματος, δίνει κάποια Cabernet παγκόσμιας κλάσης, με έντονο φρούτο, μέντα να ξεβουλώσει μύτες, οξύτητα που θα την ζήλευαν και πολλά Pauillac, ενώ η δυνατότητα παλαίωσης είναι μυθώδης

Βαθύ πορφυρό χρώμα. Έντονα αρώματα βατόμουρων, βιολέτας, δαμάσκηνων Satsuma και αποχρώσεις γαλλικής βελανιδιάς. Πλούσιο και ζωντανό στο σύνολο, ξεχειλίζει από φρέσκα έντονα κόκκινα και μπλε φρούτα. Το στόμα είναι καλοδομημένο, ισορροπημένο με λεπτές και μακριές ταννίνες.