Η Yalumba μάλλον είναι ο πρώτος παραγωγός εκτός Ροδανού που κατάλαβε το μεγαλείο του Viognier (βλέπε Virgilius) και, αφού στην Αυστραλία έχουν Shiraz (Syrah) με το τσουβάλι, είναι φυσιολογικό η Yalumba να γίνει μπροστάρης και στο κίνημα Shiraz

Αυτή είναι μια μοντέρνα ερμηνεία του κλασικού στυλ. Τα αρχικά αρώματα shiraz περιλαμβάνουν ώριμο δαμάσκηνο και κεράσι, ακολουθούμενα από τα αρώματα φυλλώδους, κέδρου και κόκκινης σταφίδας του cabernet sauvignon. Ο ουρανίσκος είναι πλούσιος και γενναιόδωρος, αλλά απαλός και εύπλαστος. Οι ισορροπημένες γεύσεις παραμένουν στο μακρύ τελείωμα.