Το Vintense Merlot είναι ένα έντονο, γενναιόδωρο και φρουτώδες κρασί, χωρίς αλκοόλ (0% alc.). Τα αρώματα του φραγκοστάφυλου και του βατόμουρου, που το χαρακτηρίζουν, συνδυάζονται τέλεια με κόκκινο κρέας και τυρί.

Το ειδικό χαρακτηριστικό αυτής της μεθόδου είναι η χαμηλή πίεση υπό κενό που εφαρμόζεται στο κρασί που επιτρέπει την εξάτμιση του αλκοόλ σε χαμηλή θερμοκρασία. Αυτό αποτρέπει την απώλεια πτητικών αρωμάτων και διατηρεί τις οργανοληπτικές ιδιότητες στο αρχικό κρασί. Διατηρούνται οι βασικές γεύσεις, τα αρώματα του κρασιού και τις λεπτές ανθοδέσμες των αυθεντικών κρασιών.