Vincent Pouilly-Fuissé από το κορυφαίο Château-Fuissé. Μάλιστα, το Vincent είναι το επώνυμο της οικογένειας στην οποίαν ανήκει το Château de Fuissé (και Marie-Antoinette το όνομα της γιαγιάς Vincent).

H μόνη διαφορά είναι πως αυτό το κρασί δεν προέρχεται από ιδιόκτητους, αλλά από συνεργαζόμενους, αμπελώνες. Χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις, προσεκτική επιλογή φρούτου και 1/3 ζύμωση σε βαρέλι καταλήγουν σε ένα καθαρόαιμο Pouilly-Fuissé του Château-Fuissé.

Νότες λευκών ανθέων και εξωτικών φρούτων. Στο στόμα είναι αρκετά πλούσιο και συνάμα δροσερό με αισθητές νότες μεταλλικότητας.

Συνοδεύει σαλάτες λευκά τυριά και πουλερικά