THEMA Ερυθρό Κτήμα Παυλίδης 750ml

14.64

Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο σε 2-3 ημέρες

Κωδικός προϊόντος: 374Κατηγορίες: , Ετικέτα:

Περιγραφή

THEMA ερυθρό κτήμα Παυλίδης όταν ψάχνεις ένα ερυθρό κρασί για να το συνδεσεις με το κρέας που θα έχεις στο τραπέζι τότε να είσαι σίγουρος ότι το έχεις βρει!

Η πραγματοποίηση του τρύγου κατά τη διάρκεια της νύκτας, τη στιγμή που τα σταφύλια βρίσκονται στη βέλτιστη ωριμότητα, έχει σαν σκοπό τη διατήρηση του αρωματικού και φαινολικού δυναμικού της κάθε ποικιλίας.

Η ορθή εφαρμογή της εκχύλισης σε προ και μετά ζυμωτικό στάδιο, βοηθά στην εξαγωγή του δυναμικού αυτού. Στη συνέχεια, ο χυμός μεταφέρεται με τη συνδρομή της βαρύτητας σε δρύινα βαρέλια, όπου κ παραμένει 12 μήνες, ενώ η ωρίμανσή του περιλαμβάνει 8-10 μήνες παραμονή στη φιάλη.

Θελκτικό πορφυρό χρώμα. Πολύπλοκο μπουκέτο που αποτελείται από αρώματα μαρμελάδας, δαμάσκηνου, νότες καραμέλας βουτύρου και καφέ, για να καταλήξει σε διακριτικό φόντο μπαχαρικών.

Το στόμα του διακρίνεται για το ισορροπημένο πάντρεμα αλκοόλης, οξύτητας και τανινών που του προσδίδει αρμονία και όγκο ενώ στη μεγάλης διάρκειας επίγευσή του κυριαρχούν υπερώριμα φρούτα και κανέλα.

Ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος: 17-18οC. Συνδυάζεται θαυμάσια με κρεατικά μαγειρεμένα με πικάντικες σάλτσες, κυνήγι και κίτρινα τυριά. Είναι ένας οίνος με μεγάλο δυναμικό παλαίωσης.

Συνίσταται η χρήση καράφας.

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Βάρος1.50 kg
Τύπος

Χρονιά

2015

Ποικιλία

Syrah Αγιωργίτικο

Αλκοολικός Βαθμός

15%

Περιοχή

Κοκκινόγεια Δράμας

Οινοποιείο

Κτήμα Παυλίδη

Αρώματα

μαρμελάδας, δαμάσκηνου, νότες καραμέλας βουτύρου και καφέ,

Συνδυάζεται

κρέατα με πικάντικες σάλτσες, κυνήγι,κίτρινα τυριά

Αξιολογήσεις

Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.

Δώστε πρώτος μία αξιολόγηση “THEMA Ερυθρό Κτήμα Παυλίδης 750ml”