Καλάθι

Κατώγι Αβέρωφ Rossiu di Munte Βλάχικο 2019 750ml

ΕΠΙΠΡΟΣΘΕΤΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Βάρος 1.50 kg
Τύπος

Χρονιά

2019

Ποικιλία

Αλκοολικός Βαθμός

12.5 %

Αρώματα

Κόκκινα ώριμα φρούτα, βύσσινο, φραγκοστάφυλο, φρεσκοτριμένο πιπέρι, βανίλια

Συνδυάζεται

Πλούσια ψάρια, ψητά κρέατα, κυνήγι, αλλαντικά, πικάντικα ή παλαιωμένα κίτρινα τυριά

Οινοποιείο

Περιοχή

Αρώματα

κόκκινων φρούτων που ικανοποιεί απόλυτα την αναμονή, βύσσινο, κεράσι και φραγκοστάφυλο

Συνδυάζεται

αγριογούρουνο, κατσικάκι στη γάστρα, μοσχάρι κοκκινιστό

Βιολογικό

Όχι

Ποσότητα

750ml

Θερμοκρασία σερβιρίσματος

16 – 18 °C

Κατώγι Αβέρωφ Rossiu di Munte Βλάχικο 2019 750ml

Κωδικός προϊόντος: 32.90 Κατηγορίες: , Ετικέτα:

32.90

  Wine-Box Αγοράστε 6 Φιάλες με 31,26€ την μία

Περιγραφή

Η διάσημη συλλογή κρασιών Κατώγι Αβέρωφ περιλαμβάνει και ένα ακόμη κόσμημα, το Rossiu di Munte, δηλαδή το κόκκινο του βουνού στη τοπική βλάχικη διάλεκτο. Το Βλάχικο είναι μια γηγενής ποικιλία της Ηπείρου, αρκετά δημοφιλής τα τελευταία χρόνια και δίνει κρασιά με δεμένη δομή και ισορροπία που αγαπούν τη παλαίωση.

Καλλιεργείται σε αμπελώνες στη περιοχή των Ιωαννίνων σε υψόμετρο περίπου 725 μέτρων σε έδαφος αμμοαργιλώδες. Για την οινοποίηση πραγματοποιείται έκθλιψη και εκχύλιση, η οποία κρατά 15 ημέρες.

Κατά την διάρκεια της ζύμωσης γίνονται 2 βυθίσματα του καπέλου κάθε ημέρα και η θερμοκρασία διατηρείται μεταξύ 20° με 25° C. Αμέσως μετά το κρασί ξεκουράζεται και ωριμάζει σε δρύινα γαλλικά βαρέλια 300 λίτρων, όπου παραμένει με τις οινολάσπες για δύο μήνες. Θα ακολουθήσει ωρίμανση στο βαρέλι για ακόμη 6 μήνες.

Χρώμα βαθύ ρουμπινί με γκρενά ακτίνες. Εντυπωσιακό αρωματικό μπουκέτο κόκκινων φρούτων που ικανοποιεί απόλυτα την αναμονή, βύσσινο, κεράσι και φραγκοστάφυλο. Από την παλαίωση στο βαρέλι κερδίζει μια ιδέα από φρεσκοτριμένο πιπέρι και βανίλια, ιδανικό στοιχείο για να δέσει με φαγητά πλούσια σε μπαχαρικές νότες.

Σώμα μέτριου + όγκου, με στρογγυλές καλοδουλεμένες τανίνες και φρουτώδες στόμα με την πιπεράτη αίσθηση να συνεχίζεται αρμονικά και στον ουρανίσκο. Η υπέροχη μακρά επίγευση δημιουργεί προσμονή για λίγο ακόμα.

Κωδικός προϊόντος: 32.90 Κατηγορίες: , Ετικέτα:

  Wine-Box Αγοράστε 6 Φιάλες με 31,26€ την μία

32.90

Διαθεσιμότητα: Την επόμενη ημέρα

Περιγραφή

Η διάσημη συλλογή κρασιών Κατώγι Αβέρωφ περιλαμβάνει και ένα ακόμη κόσμημα, το Rossiu di Munte, δηλαδή το κόκκινο του βουνού στη τοπική βλάχικη διάλεκτο. Το Βλάχικο είναι μια γηγενής ποικιλία της Ηπείρου, αρκετά δημοφιλής τα τελευταία χρόνια και δίνει κρασιά με δεμένη δομή και ισορροπία που αγαπούν τη παλαίωση.

Καλλιεργείται σε αμπελώνες στη περιοχή των Ιωαννίνων σε υψόμετρο περίπου 725 μέτρων σε έδαφος αμμοαργιλώδες. Για την οινοποίηση πραγματοποιείται έκθλιψη και εκχύλιση, η οποία κρατά 15 ημέρες.

Κατά την διάρκεια της ζύμωσης γίνονται 2 βυθίσματα του καπέλου κάθε ημέρα και η θερμοκρασία διατηρείται μεταξύ 20° με 25° C. Αμέσως μετά το κρασί ξεκουράζεται και ωριμάζει σε δρύινα γαλλικά βαρέλια 300 λίτρων, όπου παραμένει με τις οινολάσπες για δύο μήνες. Θα ακολουθήσει ωρίμανση στο βαρέλι για ακόμη 6 μήνες.

Χρώμα βαθύ ρουμπινί με γκρενά ακτίνες. Εντυπωσιακό αρωματικό μπουκέτο κόκκινων φρούτων που ικανοποιεί απόλυτα την αναμονή, βύσσινο, κεράσι και φραγκοστάφυλο. Από την παλαίωση στο βαρέλι κερδίζει μια ιδέα από φρεσκοτριμένο πιπέρι και βανίλια, ιδανικό στοιχείο για να δέσει με φαγητά πλούσια σε μπαχαρικές νότες.

Σώμα μέτριου + όγκου, με στρογγυλές καλοδουλεμένες τανίνες και φρουτώδες στόμα με την πιπεράτη αίσθηση να συνεχίζεται αρμονικά και στον ουρανίσκο. Η υπέροχη μακρά επίγευση δημιουργεί προσμονή για λίγο ακόμα.

Αξιολογήσεις

Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.

Δώστε πρώτος μία αξιολόγηση “Κατώγι Αβέρωφ Rossiu di Munte Βλάχικο 2019 750ml”

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.

Παρακαλώ επιβεβαιώστε εάν είστε ΑΝΩ των 18 ετών