Primus Zitsa ένας φινετσάτος και νεανικός λευκός ξηρός οίνος με εξαιρετικό αρωματικό δυναμικό, που γεννήθηκε από τη γηγενή και εκλεκτή ποικιλία Ντεμπίνα της αμπελουργικής ζώνης της Ζίτσας.

Μία ποικιλία που δεσπόζει στην περιοχή από το 16ο αιώνα και από την οποία παράγονται εξαιρετικής ποιότητας και έντονης φρεσκάδας κρασιά.

Στην όψη διακρίνουμε λαμπερό χρυσαφί με πρασινωπές ανταύγειες.Τα αρώματά του είναι ντελικάτα με κυρίαρχα αυτά του μήλου, του αχλαδιού καθώς και με νύξεις λευκού ροδάκινου. Οι νότες από άνθη εσπεριδοειδών συμπληρώνουν το εξαιρετικό αρωματικό του δυναμικό.

Στο στόμα είναι φρέσκο  με φινετσάτη με οξύτητα που αναδεικνύει τη φρεσκάδα των φρούτων.

Συνδυάζεται αρμονικά με θαλασσινά,οστρακοειδή, χαβιάρι και syshi