Οινοποιία Τσικρικώνη Ροζακί Orange Amphora  είναι το πρώτο Ροζακί που εμφιαλώθηκε παγκοσμίως!
Οινοποίηση σε πήλινο αμφορέα χωρίς προσθήκη ζυμών ή θειώδους.

Εξαιρετική δουλειά στην μύτη, που εγκολπώνει πλήρως τα αδιόρατα οξειδωτικά σημεία ούτως ώστε να προσλαμβάνονται όμορφα, εύοσμα στοιχεία κομπόστας και πουρέ μήλου, παρά μηλίτης με δριμεία αλδεϋδικά παρεπόμενα. Το εκπληκτικό οσφρητικό σύνολο συγκεντρώνει μικρές νύξεις από λευκά κεράσια Αρχαγγέλου, γινωμένα προς το γήρας κίτρινα λουλούδια, με ήπιες πιπεράτες νότες που ενέχουν και ροζ πιπέρι, νύξεις από ωχρά μπαχάρια και ντελικάτα βοτανικά στώματα. Μακρινές μνήμες από flor και ζύμη, την μπάζουν βαθιά στον κόσμο του πολύπλοκου.

Η αγνή, ατόφια νοστιμιά του στον γεμάτο ουρανίσκο, δεν έρχεται με επιτακτική, σκαπτική εισχώρηση ούτε με εκρηκτικές παλμώσεις, αλλά αυτό δεν το εμποδίζει να δίνει τρυφερότητα και γλυκερολική στρογγυλάδα, μην αποφευγοντας εδώ την οξειδωτική σήμανση ξερών χόρτων και ξηρών καρπών, κάτι απολύτως φυσιολογικό γιά την συγκεκριμένη οινοποιητική διαδικασία. Χαμηλή, απαλή οξύτητα που το χαϊδεύει χωρίς να κεντρίζει, και τα ζυμοειδή, μπαχαρένια, πιπεράτα και βοτανικά του στοιχεία δίνονται ήπια πλην ευανάγνωστα, με το φιλικότατο, άϋλο αλκοόλ και τα λεπτά ορυκτά επίπεδα να αναλαμβάνουν να αναπληρώσουν μερικώς την ελλειμματική φρεσκάδα της οξύτητας.

Πολύ καλή επίγευση σε μάκρος, με το πολύπλοκο φρούτο τού τόξου τού μήλου με τις ικμάδες των λευκών κερασιών, να δέχεται την οξειδωτική επενέργεια του βρεγμένου σανού χωρίς να κάμπτεται, έχοντας απαλά πιπεράτα, ζυμαρένια, μπαχαράτα και χαμηλόσυχνα βοτανικά στοιχεία να προσδίδονται με ορυκτή γραμμή.