Το Μαύρο Καλαβρυτινό είναι μια αυτόχθονη ερυθρή ποικιλία της περιοχής των Καλαβρύτων και γενικότερα της Ορεινής Αιγιαλείας. Πρόκειται για ποικιλία που δίνει κρασιά με μέτριο χρώμα, αρκετές τανίνες, μέτριο προς γεμάτο σώμα και αρώματα που θυμίζουν κόκκινα και μαύρα φρούτα, άνθη και μπαχαρικά. Τα κρασιά από αυτή την ποικιλία φαίνεται να έχουν την δυνατότητα να εξελίσσονται για μερικά χρόνια στην φιάλη. Το συναντάμε σε μονοποικιλιακά κρασιά αλλά και σε χαρμάνια με γηγενείς αλλά και διεθνείς ποικιλίες.

Ερυθρό διαυγές χρώμα, σε ένα κρασί με σύνθετα μπαχαρικά αρώματα, με νύξεις από φρέσκα βότανα, και νότες από ώριμα κεράσια, φραγκοστάφυλα και δαμάσκηνα. Στόμα μεσαίου όγκου, με ξεχωριστό χαρακτήρα, με οξύτητα που το υπογράφει και επίγευση πιπεράτη.