Το Ένστικτο Ερυθρό αποτελεί την ναυαρχίδα του Κτήματος παράγεται βασισμένο στις αρχές της βιοδυναμικής καλλιέργειας. Αποτελείται από τον δυναμικό συνδυασμό δύο ποικιλιών Syrah & Κοστιφάλι

Σερβίροντας το Ένστικο στο ποτήρι μας συναντάμε ένα βαθύ πορφυρό χρώμα.Εντυπωσιακά αρώματα ώριμων μαύρων φρούτων στη μύτη, γλυκών μπαχαρικών και υψηλής ποιότητας καινούριο βαρέλι.

Στόμα ξηρό, σχεδόν γυαλισμένες τανίνες, σίγουρα βελούδινες, ζεστό αλκοόλ και γεμάτο σώμα. Πυκνά αρώματα φρούτων στο στόμα, μπαχαρικά όπως γλυκόριζα και βανίλια και μακρά επίγευση. Έτοιμο προς κατανάλωση με δυνατότητα παλαίωσης για μια πενταετία.

Συνοδεύει κόκκινα κρέατα, πικάντικες σάλτσες μπαχαρικών, κίτρινα τυριά και αλλαντικά. Σερβίρεται στους 16-18°C.