V for Vostilidi του Σαρρή είναι ένα κρασί ακόμα πιο επαναστατικό από όσο ακούγεται. Βοστυλίδι orange ή αλλιώς ένα κρασί που τσακίζει κόκκαλα, φτιαγμένο για μεγάλες συγκινήσεις!

Ο Πάνος Σαρρής ήταν πάντα στην άλλη πλευρά. Sommelier με σημαντική εμπειρία και με αυτό εννοούμε 2η θέση στον Πανελλήνιο Διαγωνισμό Sommelier και Certified Sommelier στο Λονδίνο από το Court of Master Sommeliers! Όταν αποφάσισε να συνεχίσει το οικογενειακό εστιατόριο σε μια από τις ωραιότερες παραλίες της Κεφαλονιάς, έκανε τα μαγικά του σε φαγητό και κρασί. Όταν πριν από 7 χρόνια αποφάσισε να ασχοληθεί με την παραγωγή δικών του κρασιών, πιστέψτε μας, δεν άφησε τίποτα στην τύχη. Για το Βοστυλίδι του, διάλεξε τα καλύτερα σταφύλια από δύο premium αμπελοτόπια στο Πανοχώρι και το Φαγιά. Εννοείται ότι η ζύμωση έγινε με γηγενείς ζύμες, σε ουδέτερα Αυστριακά δρύινα βαρέλια 2 τόνων όπου το κρασί στη συνέχεια παρέμεινε για να ωριμάσει 11 μήνες.

Το V for Vostilidi είναι ένα κρασί που φωνάζει από μακριά πως είναι φτιαγμένο από έναν απαιτητικό sommelier που αναζητούσε ιδιαίτερο χαρακτήρα για να δαμάσει δύσκολα πιάτα της Κεφαλονίτικης κουζίνας