Ο Αγέχορος  Δαλαμάρα είναι αυτός που ηγείται του χορού. Πρόκειται για ένα έυκολο και ενδιαφέρον στην κατανάλωση κρασί από την τυπική ποικιλία της Νάουσας Ξινόμαυρο και το Merlot που στην ουσία “μαλακώνει” το δυνατό χαρακτήρα του Ξινόμαυρου.

Στην όψη είναι μέτριο ρουμπινί. Στη μύτη διακρίνονται αρώματα κόκκινων φρούτων, αρώματα τομάτας, ελιάς, δαμάσκηνου και μικρών κόκκινων φρούτων, σε συνδυασμό με γλυκά αρώματα κανέλας και βανίλιας.

Στο στόμα είναι ξηρό, με στρογγυλές τανίνες, γεύσεις κόκκινων φρούτων, δαμάσκηνο, γλυκόριζα και βανίλια.

Συνοδεύει ιδανικά ζυμαρικά με κόκκινες σάλτσες, μοσχαράκι κοκκινιστό, γιουβέτσι, πλατό ώριμων τυριών και αλλαντικών.