Μαντινεία ένα εξαιρετικό λευκό απο Μοσχοφίλερο το οποίο πρέπει να δοκιμάσεις!!

Η Μαντινεία είναι η πρώτη παρουσία της Οικογένειας Μποσινάκη στο χώρο του κρασιού  εστιάζονται στην παραγωγή ενός και μόνο κρασιού, από μία ποικιλία και μάλιστα με προστατευόμενη ονομασία προέλευσης.

Παράγεται με την κλασσική λευκή οινοποιήση με αρκετές ώρες εκχύλισης εξασφαλίζοντας όσα περισσότερα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά που θα μπορούσε να του δώσει το ίδιο το σταφύλι.

Στο ποτήρι μας διακρίνουμε ένα κιτρινοπράσινο χρώμα με απαλές γκρι-ροζ ανταύγειες. Πλούσια αρώματα  στη μύτη απο ώριμα κίτρινα φρούτα, κυρίως βερίκοκο  και ροδάκινο, σε  δεύτερο φόντο μας έρχονταί αρώματα απο άνθη λεμονιάς και γιασεμί. το Λάιμ, λίτσι, και μια ελαφριά φυτικότητα συμπληρώνουν τον  αρωματικό χαρακτήρα του.

Στο στόμα, χαρακτηριστική οξύτητα και έντονα αρώματα κίτρου και εσπεριδοειδών σε ένα ισορροπημένο, με το μέτριου όγκου σώμα του, σύνολο. Στο τελείωμα, η  μεσαίας διάρκειας επίγευση είναι ευχάριστη και φρουτώδης.

Συνδυάστετο με δροσερές σαλάτες, ψητά ή και τηγανητά ψάρια, όστρακα και ελαφριά τυριά.