Novita Λευκό Κτήμα Γράμψα 750ml

11.50

50 σε απόθεμα

Κωδικός προϊόντος: 443Κατηγορίες: , Ετικέτα:

Περιγραφή

Novita στη ζακυνθινή  διάλεκτο σημαίνει είδηση και σαν όνομα επελέγη για να φανερώσει τον πρωτοποριακό χαρακτήρα που το Γουστολίδι έχει να επιδείξει.

Για την παραγωγή του Novita εφαρμόστηκε προζυμωτική κρυοεκχύλιση (συμπαραμονή γλεύκους-φλοιών υπό ψύξη), τεχνική που συνεισφέρει στην παραλαβή περισσοτέρων αρωματικών ουσιών. Μετά από λίγες ώρες ο σταφυλοπολτός οδηγείται στο πιεστήριο, όπου παραλαμβάνουν  μόνο τον πρώρογο. Έπειτα ακολουθεί προζυμωτική απολάσπωση και η προσθήκη επιλεγμένων ζυμών, ώστε να ξεκινήσει η αλκοολική ζύμωση. Η ζύμωση γίνεται σε ελεγχόμενη θερμοκρασία και με συνεχή παρακολούθηση.

Μέτριας έντασης λεμονί χρώμα. Άνθη λεμονιάς και μαρμελάδες εσπεριδοειδών όπως λεμόνι και περγαμόντο σε μια ώριμη, με γλυκιά αίσθηση μύτη.

Στο στόμα ξαφνιάζει ευχάριστα με την οξύτητα και τη λιπαρότητά του. Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζει η σπάνια για λευκούς ξηρούς οίνους δυνατότητα παλαίωσης της ποικιλίας και η ικανότητά της να εξελίσσεται διαρκώς μέσα στη φιάλη.

Συνδυάζεται ιδανικά με ψάρια, λευκά κρέατα, ζυμαρικά και τυριά.

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Βάρος1.50 kg
Τύπος

Χρονιά

2018

Ποικιλία

Γουστολίδι

Οινοποιείο

Κτήμα Γράμψα

Περιοχή

Ζάκυνθος

Αξιολογήσεις

Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.

Δώστε πρώτος μία αξιολόγηση “Novita Λευκό Κτήμα Γράμψα 750ml”