Το Μούχταρο  από το Κτήμα Σαμαρτζή προέρχεται από τις Νοτιοανατολικές πλαγιές του Ελικώνα (κορυφή 1280 μέτρα ύψος) στα 420 μέτρα υψόμετρο. Μετά τη ζύμωση ωρίμασε για 12 μήνες σε δρύινα βαρέλια αποκτώντας ιδιαίτερη πολυπλοκότητα.

Βαθύ ερυθρό χρώμα στην όψη. Πλούσιος αρωματικός χαρακτήρας που οφείλεται τόσο στην ποικιλία Μούχταρο, όσο και στη χρήση βαρελιού. Κυριαρχούν αρώματα ώριμων μαύρων φρούτων, βύσσινου, φραγκοστάφυλου, βατόμουρων και μαύρων κερασιών σε συνδυασμό με ανθικά αρώματα βιολέτας. Η παραμονή του στο βαρέλι ανέδειξε αρώματα κανέλας, σοκολάτας, ενώ με την παλαίωση αναδεικνύει αρώματα καπνού.

Στο στόμα ξηρό με ευχάριστες βελούδινες τανίνες, γεύση ώριμων μαύρων και κόκκινων φρούτων, σοκολάτας, με γεμάτο σώμα και μακρά ευχάριστη επίγευση.

.Είναι σίγουρα απολαυστικό τώρα αλλά θα θέλαμε να το δοκιμάσουμε μετά από 5-6 χρόνια να δούμε την εξέλιξη του.