Milia Riza Wines Untane Blanc de Gris Μοσχοφίλερο 2021 750ml
ΕΠΙΠΡΟΣΘΕΤΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Βάρος | 1.50 kg |
---|---|
Τύπος | |
Χρονιά | 2021 |
Ποικιλία | |
Αλκοολικός Βαθμός | 12,5 % |
Οινοποιείο | |
Περιοχή | |
Αρώματα | νότες εσπεριδοειδών λευκά άνθη |
Συνδυάζεται | Αλλαντικά υψηλής ποιότητας, ψητά ψάρια, θαλασσινά. |
Βιολογικό | Ναι |
Ποσότητα | 750ml |
Θερμοκρασία σερβιρίσματος | 10 – 12 °C |
Milia Riza Wines Untane Blanc de Gris Μοσχοφίλερο 2021 750ml
18.30€
Wine-Box Αγοράστε 6 Φιάλες με 17,39€ την μία
Περιγραφή
Milia Riza Wines Untane Blanc de Gris Μοσχοφίλερο προέρχεται απο τον αμπελώνα της Νεμέας και εκεί η Νάνσυ Μάζου και ο Stefano Stante προσεγγίζουν τον οικογενειακό αμπελώνα στον Ξερόκαμπο εξερευνώντας το δυναμικό στην παραγωγή αφρωδών οίνων, μια μη παραδοσιακή «ματιά» στην περιοχή. Ωστόσο, η γειτνίαση με την περιοχή της Μαντινείας και η μακρά παράδοση του συγκεκριμένου αμπελώνα στα αφρώδη δεν θα μπορούσε να αφήσει τους δύο νέους παραγωγούς αδιάφορους. Βασική προϋπόθεση, η πηγή των σταφυλιών να ακολουθεί τις αρχές που διέπουν τον ιδιόκτητο αμπελώνα που βασίζεται στην βιολογική καλλιέργεια.
Το βιολογικό Μοσχοφίλερο που παίρνουν από τα 600+ μέτρα υψόμετρο είναι κρυστάλλινο σε χαρακτήρα και οι 15 μήνες επαφής με τις οινολάσπες στη φιάλη μετά τη δεύτερη ζύμωση, οδηγούν σε ζωηρές νότες εσπεριδοειδών, κομψά λευκά άνθη και νότες ζύμης. Φρέσκο, ζωηρό, τραγανό, απολαυστικό, ένα Μοσχοφίλερο μπουσταρισμένο με φίνο αφρισμό και έξτρα πολυπλοκότητα.
Αφού τα σταφύλια συλλέχθηκαν προσεκτικά με το χέρι, ψύχθηκαν σε θερμοκρασία 5ºC και στη συνέχεια οδηγήθηκαν ολόκληρα στο πιεστήριο χωρίς αφαίρεση των βοστρύχων. Μετά τη στατική απολάσπωση σε ψυχόμενες ανοξείδωτες δεξαμενές, ξεκίνησε η ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία στους 17ºC, για περίπου 25 ημέρες. Μετά από 6 μήνες παλαίωσης με τις λεπτές οινολάσπες, μέσα στις ανοξείδωτες δεξαμενές και με περιοδικό «bâtonnage», ο οίνος βάσης εμβολιάστηκε ξανά κι εμφιαλώθηκε για τη δεύτερη ζύμωση. Ο οίνος έμεινε 15 μήνες σε επαφή με τις οινολάσπες του και εκπωματίστηκε τον Αύγουστο του 2023.
Milia Riza Wines Untane Blanc de Gris Μοσχοφίλερο με απαλό κίτρινο χρώμα, πρασινωπές ανταύγειες και ένα λεπτό “κορδόνι”, στο Luntáne Blanc de Gris του 2021 κυριαρχούν ζωηρές νότες εσπεριδοειδών, όπου τα έντονα αρώματα ώριμων πορτοκαλιών είναι σε αρμονία με τα λεπτά λευκά άνθη και τα άνθη πορτοκαλιού. Στο στόμα είναι ισορροπημένο, τραγανό και φρέσκο, με έντονη οξύτητα και μακρά επίγευση, με γεύσεις που θυμίζουν αυτές που γίνονται αντιληπτές στη μύτη.
Wine-Box Αγοράστε 6 Φιάλες με 17,39€ την μία
18.30€
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο την επομενη ημέρα
Περιγραφή
Milia Riza Wines Untane Blanc de Gris Μοσχοφίλερο προέρχεται απο τον αμπελώνα της Νεμέας και εκεί η Νάνσυ Μάζου και ο Stefano Stante προσεγγίζουν τον οικογενειακό αμπελώνα στον Ξερόκαμπο εξερευνώντας το δυναμικό στην παραγωγή αφρωδών οίνων, μια μη παραδοσιακή «ματιά» στην περιοχή. Ωστόσο, η γειτνίαση με την περιοχή της Μαντινείας και η μακρά παράδοση του συγκεκριμένου αμπελώνα στα αφρώδη δεν θα μπορούσε να αφήσει τους δύο νέους παραγωγούς αδιάφορους. Βασική προϋπόθεση, η πηγή των σταφυλιών να ακολουθεί τις αρχές που διέπουν τον ιδιόκτητο αμπελώνα που βασίζεται στην βιολογική καλλιέργεια.
Το βιολογικό Μοσχοφίλερο που παίρνουν από τα 600+ μέτρα υψόμετρο είναι κρυστάλλινο σε χαρακτήρα και οι 15 μήνες επαφής με τις οινολάσπες στη φιάλη μετά τη δεύτερη ζύμωση, οδηγούν σε ζωηρές νότες εσπεριδοειδών, κομψά λευκά άνθη και νότες ζύμης. Φρέσκο, ζωηρό, τραγανό, απολαυστικό, ένα Μοσχοφίλερο μπουσταρισμένο με φίνο αφρισμό και έξτρα πολυπλοκότητα.
Αφού τα σταφύλια συλλέχθηκαν προσεκτικά με το χέρι, ψύχθηκαν σε θερμοκρασία 5ºC και στη συνέχεια οδηγήθηκαν ολόκληρα στο πιεστήριο χωρίς αφαίρεση των βοστρύχων. Μετά τη στατική απολάσπωση σε ψυχόμενες ανοξείδωτες δεξαμενές, ξεκίνησε η ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία στους 17ºC, για περίπου 25 ημέρες. Μετά από 6 μήνες παλαίωσης με τις λεπτές οινολάσπες, μέσα στις ανοξείδωτες δεξαμενές και με περιοδικό «bâtonnage», ο οίνος βάσης εμβολιάστηκε ξανά κι εμφιαλώθηκε για τη δεύτερη ζύμωση. Ο οίνος έμεινε 15 μήνες σε επαφή με τις οινολάσπες του και εκπωματίστηκε τον Αύγουστο του 2023.
Milia Riza Wines Untane Blanc de Gris Μοσχοφίλερο με απαλό κίτρινο χρώμα, πρασινωπές ανταύγειες και ένα λεπτό “κορδόνι”, στο Luntáne Blanc de Gris του 2021 κυριαρχούν ζωηρές νότες εσπεριδοειδών, όπου τα έντονα αρώματα ώριμων πορτοκαλιών είναι σε αρμονία με τα λεπτά λευκά άνθη και τα άνθη πορτοκαλιού. Στο στόμα είναι ισορροπημένο, τραγανό και φρέσκο, με έντονη οξύτητα και μακρά επίγευση, με γεύσεις που θυμίζουν αυτές που γίνονται αντιληπτές στη μύτη.
Σχετικά προϊόντα
-
Κόκκινα Κρασιά
Κτήμα Λαντίδη Ergo Νεμέα 2022 750ml
Βαθμολογήθηκε με 0 από 510.60€ Προσθήκη στο καλάθι -
Κόκκινα Κρασιά
Μοσχάτο Τυρνάβου Ερυθρό Κτήμα Μίγας 2022 750ml
Βαθμολογήθηκε με 5.00 από 58.00€ Προσθήκη στο καλάθι -
Αφρώδη Κρασιά
Κτήμα Χατζηγεωργίου Moscato D’ Ifestia 750ml
Βαθμολογήθηκε με 0 από 510.50€ Προσθήκη στο καλάθι