Matias Riccitelli Kung Fu Pet Nat σταφύλια από αμπελώνες μεγάλου υψομέτρου στην κοιλάδα Uco, Mendoza, που βρίσκονται στα 1.400 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας όπου κυριαρχούν τα ασβεστούχα εδάφη. Δεν χρησιμοποιούνται  ζιζανιοκτόνα ή συστηματικά προϊόντα, πραγματοποιώντας αγροοικολογική διαχείριση αυτών.

Τα σταφύλια φτάνουν φυσικά με τη βαρύτητα σε μικρά τσιμεντένια αυγά χωρίς καμία προσθήκη, όπου η ζύμωση αρχίζει σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες μεταξύ 14º και 16ºC, καταλήγοντας φυσικά στο μπουκάλι ακολουθώντας την προγονική μέθοδο οινοποίησης. Το Kung Fu Pet Nat δεν έχει πρόσθετα θειώδη, δεν είναι διαυγασμένο ή σταθεροποιημένο.

Οι έντονες κόκκινες νότες φρούτων όπως η φράουλα και το βατόμουρο αναμειγνύονται με μια ροδακινί στρογγυλότητα και μια νότα από ξύσμα πορτοκαλιού για να κολλήσουν τα πράγματα.