Louis Roederer Brut Premier κορυφαία ετικέτα Σαμπάνιας από έναν από τους πιο μεγάλους, δυναμικούς, αλλά και… trendy οίκους της Καμπανίας. Μπορεί η Brut Premier να είναι το “μικρό αδερφάκι” της μυθικής Cristal, είναι όμως από μόνη της μία μεγάλη Σαμπάνια με όλη τη σημασία της λέξεως.

Ας δούμε τι κάνει την Louis Roederer Brut Premier απαράμιλλη: 54% Pinot Noir, 36% Chardonnay και 10% Pinot Meunier, με τουλάχιστον 26% του χαρμανιού να προέρχεται από περασμένες χρονιές που έχουν ωριμάσει σε μεγάλα δρύινα βαρέλια. Μετά το τελικό χαρμάνι και την δεύτερη ζύμωση, το κρασί παραμένει με τις φίνες οινολάσπες του για πάνω από τρία χρόνια – που είναι, σύμφωνα με τον νόμο, η ελάχιστη παραμονή, για τις vintage σαμπάνιες. Το αποτέλεσμα ακροβατεί μεταξύ της δύναμης και της φινέτσας, αλλά παραμένει πολύπλοκο και έντονο.

Αρώματα ώριμου αχλαδιού και νεκταρινιού, με υποψίες καπνού και βούτυρου που αναδεικνύονται καθώς η σαμπάνια οξυγονώνεται. Χυμώδης και πολύπλοκη στο στόμα, αφήνει νότες ψημένου ψωμιού και μελιού στον ουρανίσκο. Πλούσια αλλά και ζωντανή με δυνατό τελείωμα και παρατεταμένη μεταλλικότητα.