Περιγραφή
Libalis Frizz White παράγεται απο τις ποικιλίες Muscat Blanc à Petits Grains. Οι αμπελώνες χρονολογούνται απο το 1999 στην περιοχή της Καλαράρας (Finca Zarcillo και Finca Mejorana).
Η συγκομιδή πραγματοποιείται το βραδύ το Σεπτέμβριο ώστε να κρατήσουν τον πλούσιο αρωματικό χαρακτήρα.Έπειτα ακολουθείται ψύξη μαζί με τα στέμφυλα για έξι ώρες.Η ζύμωση γίνεται σε ελεγχόμενη θερμοκρασια στους 16 º C. Όταν τα σταφύλια έχουν υποστεί μερική ζύμωση και ο αλκοολικός βαθμός είναι στο 5,5 ψύχονται σε πάρα πολύ χαμηλή θερμοκρασία σταματώντας την ζύμωση και έτσι δημιουργείται, γλυκά φρουτώδη χαρακτηριστικά και φυσικό διοξείδιο του άνθρακα.Κάτα την εμφιάλωση προστίθεται ένα μικρό ποσοστό διοξείδιο του άνθρακα.
Φωτεινό ωχρό κίτρινο χρώμα με λεπτές, κομψές φυσαλίδες.Πλόυσιος αρωματικός χαρακτήρας απο ώριμα λευκά φρούτα ,τροπικά φρούτα και νότες εσπεριδοειδών.Στο στόμα είναι δροσιστικό με πολύ ωραίες φυσαλίδες και μαζί με τον φρουτώδη χαρακτήρα μας αφήνει ένα γλυκο χαρακτήρα.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.