Le Roi Des Montagnes Ασύρτικο από ένα αμπελοτόπι σε υψόμετρο 800 μέτρων στα Σοφιανά Κορινθίας, ο Γιάννης Παπαργυρίου παράγει ένα Ασύρτικο με έντονο χαρακτήρα.

Στην όψη διακρίνουμε ένα χρυσοκίτρινο χρώμα. Στη μύτη είναι έντονα με πολύπλοκα αρώματα από ώριμα πυρηνόκαρπα φρούτα όπως ροδάκινο και βερίκοκο, καθώς και αρώματα μελιού. Σε δεύτερο φόντο θα βρούμε νότες βανίλιας και καραμέλας βουτύρου.

Στο στόμα είναι πλούσιο, λιπαρό , παρά την υψηλή αλκοόλη, είναι άρτια ισορροπημένο από την οξύτητα που κόβει σαν λεπίδα. Μακρά επίγευση

Συνδυάστε με λιπαρά ψάρια με κρέας χοιρινό