La Maison Du Rhum La Reunion απόσταξη από ένα συνδυασμό ρουμιών μελάσας από μία απόσταξη, παράγοντας αρωματικό ρούμι και από τριπλή απόσταξη, φέρνοντας λίγο ελαφρύτερο ρούμι. Και τα δύο στυλ αναμιγνύονται προσεκτικά και παλαιώνουν σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.

Ιδρύθηκε το 1886, το Rivière du Mât είναι ένα από τα σπάνια αποστακτήρια στον κόσμο για την παραγωγή παραδοσιακών ρούμι, καθώς και ρούμι σε στιλ Agricole. Το οινοπνευματοποιείο είναι εξοπλισμένο με δύο στήλες στήλης: μία που υποβάλλεται σε μία απόσταξη και παράγει αρωματικά ρούμια και η άλλη υπόκειται σε τριπλή απόσταξη για να παράγει ένα ελαφρύτερο ύφος ρούμι. Το ρούμι ωριμάζει στη συνέχεια στην πλειονότητα των γαλλικών δρύινων βαρελιών και εποπτεύεται από τον κύριο αποστακτήριο Jean Grondin και επικουρείται από τον Christian Vergier, έναν από τους κορυφαίους ειδικούς στην γήρανση των αλκοολούχων ποτών. Αυτή η εμφιάλωση επιλέχθηκε για τη συλλογή του La Maison du Rhum, το οποίο επανενώνει εξαιρετικά προϊόντα από τα πιο αξιόπιστα αποστακτήρια στις αντίστοιχες χώρες του.

Στην μύτη βρίσκουμε αρώματα από κομπόστα φρούτων, λίτσι και μια πρέζα μπαχαρικά. Το στόμα έχει λιπαρά και εξωτικά μαγειρεμένα φρούτα και αρώματα απαλών μπαχαρικών και αποκαλύπτοντας, στο μεσαίο ουρανίσκο, τα αρώματα κανέλας, μοσχοκάρυδου και σανταλόξυλου. Μακρύ και ζωντανεύει την πικρία στο φινίρισμα