Το κτήμα Γκλίναβου μας ταξιδεύει με την ιδιαίτερα πλούσια συλλογή του σε αφρώδη και ημιαφρώδη, το ένα καλύτερο από το άλλο. Η Κυρά Φροσύνη δεν είναι νεαρή σε ηλικία καθώς κυκλοφόρησε για πρώτη φορά το 1979!

Ανήκει στα ημιαφρώδη κρασιά που δεν θα απολαύσετε μονάχα ως απεριτίφ, καθώς λατρεύει τα κάθε λογής γλυκά ή αλμυρά πιάτα, προφέροντας έτσι μια ατελείωτη διαδρομή συνδυασμών. Διαθέτει ένα ιδιαίτερα εκφραστικό ταπεραμέντο με περίπλοκο αρωματικό χαρακτήρα από τις γηγενείς ποικιλίες της Ηπείρου, Ντεμπίνα και Μπεκάρι.

Στη πρώτη ζύμωση τα απορραγισμένα σταφύλια οινοποιούνται σε ειδικές δεξαμενές και παραμένουν για 10-12 μέρες, ενώ το κρασί κερδίζει πλούσια γεύση και άρωμα. Η δεύτερη ζύμωση γίνεται σε κλειστά δοχεία (cuves closes ή méthode Charmand) για να αποκτήσει το φυσικό ανθρακικό που το κάνει να ξεχωρίζει.

Παιχνιδιάρικη πορτοκαλορόδινη απόχρωση με μπρονζέ ανταύγειες και έντονο αφρισμό αναδεικνύεται στο ποτήρι σαμπάνιας flute. Πληθωρικά αρώματα μαρμελάδας φράουλας και εσπεριδοειδών παρασύρουν τις αισθήσεις, με απαλές νότες από μπαχαρικά και μαγιά. Γλυκές νύξεις μελιού ακολουθούν το φρούτο να συμπληρώνουν μια ξεχωριστή απολαυστική εμπειρία

Πλούσια ζουμερή γεύση, με σώμα απαλό και άφθονες δροσερές φυσαλίδες που γαργαλούν ασταμάτητα τον ουρανίσκο. Θαυμάσια οξύτητα ταιριασμένη με μια διακριτική πιπεράτη αίσθηση αλλά και γλύκα. Ισορροπημένο με όμορφο τελείωμα που οδηγεί σε μια μακρά αλλά και bitter επίγευση.