Στους ιδιόκτητους αμπελώνες του κτήματος γεννήθηκε η Κυδωνίτσα, μια από τις πιο χαρακτηριστικές λευκές ποικιλίες της Λακωνίας, τουλάχιστον των τελευταίων ετών.

Η ονομασία της ποικιλίας οφείλεται στο άρωμα, το χρώμα και την υφή του φλοιού, που παραπέμπουν στο κυδώνι. Για τις ονομασίες των κρασιών της η Lacovino Winery, εμπνεύστηκε από τους πύργους και τα κάστρα της περιοχής, πετυχαίνοντας ένα μοναδικό αποτέλεσμα. Πιο συγκεκριμένα, Μεσοπύργι είναι το ενδιάμεσο τμήμα του οχυρού μεταξύ δυο πύργων.

O τρύγος για την Κυδωνίτσα πραγματοποιείται στα μέσα του Σεπτέμβρη, πολύ πρωινές ώρες από αμπελοτόπια στη Μεσσηνία και τη Λακωνία. Η φιάλη, μια από τις πιο όμορφες που έχουμε δει, κλέβει αναμφίβολα τις πρώτες εντυπώσεις! Απόχρωση λαμπερή με χρυσαφένια χρώματα και διακριτικές πρασινωπές ανταύγειες. Στη μύτη κυριαρχούν έντονα αρώματα από ώριμο κυδώνι και γιασεμί.

Στόμα πλούσιο, με ισορροπημένη δομή ευχάριστη οξύτητα και ικανοποιητική επίγευση. Θα το απολαύσετε υπέροχα ως απεριτίφ, παρέα με κριτσίνια λιαστής ντομάτας!