Κτήμα Ζην Ηδέως Nouvella Ι ένα διαφορέτικό Syrah με φρουτένιο χαρακτήρα καθώς πιπεράτες και φυτικές νότες!!

To Κτήμα Ζην Ηδέως βρίσκεται στο Λουτράκι Αλμωπίας, δίπλα στα Λουτρά Πόζαρ. Η οικογένεια Γάτσου, που κρύβεται πίσω από αυτό, καλλιεργεί ελληνικές τοπικές ποικιλίες, αλλά και διεθνείς. Οι ιδιόκτητοι αμπελώνες τους εκτείνονται πλέον σε 100 στρέμματα, σε τρία διαφορετικά σημεία, στην ευρύτερη περιοχή της Αλμωπίας. Κάθε ποικιλία καλλιεργείται στο μέρος και το έδαφος που της ταιριάζει καλύτερα ώστε να δώσει τον καλύτερο εαυτό της. Στους αμπελώνες Λουτράκι και Νερόμυλος, το Syrah, σε υψόμετρο 260-300 μέτρα, έχει βρει το ιδανικό terroir, για να δημιουργήσει ένα πολύ φρέσκο και ζουμερό κρασί.

Το Nouvella I οινοποιείτε για 14 μήνες μέσα σε ανοξείδωτες δεξαμενές και έπειτα παραμένει άλλους 4 μήνες με τις οινολάσπές. Στο ποτήρι μας διακρίνουμε ένα βαθύ κόκκινο χρώμα. Στη μύτη συναντάμε αρώματα απο μαύρα φρούρα όπως μούρα μύρτλό και βιολέτα, σε δεύτερο φόντο συναντάμε αρώματα μπαχαρικών οπώς γαρύφαλλο και κανέλα

Ζουμερό στο στόμα με βελούδινες, μαλακές τανίνες και ένα γλυκό, νόστιμο τελείωμα με αρωματική επίγευση όμορφα δεμένη με το αρωματικό προφίλ με
νότες δαμάσκηνου και κερασιού.