Κτήμα Βιβλία Χώρα λευκό αποτελείται από το πάντρεμα της κοσμοπολίτικης και αρωματικής ποικιλίας Sauvignon Blanc και του ξακουστό Ασύρτικο.

Ο χυμός από τα σταφύλια υφίσταται διαβροχή προ-ζύμωσης για μερικές ώρες και στη συνέχεια τοποθετείται σε δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα για να ζυμωθεί σε χαμηλές θερμοκρασίες.

Έχει ανοιχτό πράσινο-κίτρινο χρώμα με έντονη καθαρότητα. Η εντυπωσιακή μύτη του είναι μια δέσμη αρωμάτων που υπογραμμίζουν το χαρακτήρα της ποικιλίας.Τα έντονα αρώματα των τροπικών φρούτων και του γκρέιπφρουτ εναλλάσσονται με τις νότες των λεμονιών εσπεριδοειδών για να διεγείρουν τις αισθήσεις. Έχει πλούσια, γεμάτη και ισορροπημένη γεύση, με εξαιρετική δομή, αναζωογονητική οξύτητα και μεγάλο αρωματικό φινίρισμα.

Σερβίρεται στους 10 ° C και καταναλώνεται κατά προτίμηση εντός 2 ετών.