Κτήμα Στροφιλιά Σπάνιες Γαίες Γαλάρι 2021 750ml
ΕΠΙΠΡΟΣΘΕΤΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Βάρος | 1.50 kg |
---|---|
Τύπος | |
Χρονιά | 2021 |
Ποικιλία | |
Αλκοολικός Βαθμός | 14 % |
Οινοποιείο | |
Περιοχή | |
Αρώματα | Βύσσινο, κεράσι, δαμάσκηνο, μαύρα μούρα, βανίλια, καπνός, πιπέρι, κανέλα, σοκολάτα, δέρμα, λεβάντα |
Συνδύαζεται | αγριογούρουνο, ribeye, μοσχάρι κρασάτο |
Βιολογικό | Όχι |
Ποσότητα | 750ml |
Θερμοκρασία σερβιρίσματος | 16 – 18 °C |
Κτήμα Στροφιλιά Σπάνιες Γαίες Γαλάρι 2021 750ml
18.70€
Wine-Box Αγοράστε 6 Φιάλες με 17,77€ την μία
Περιγραφή
Σπάνιες Γαίες Γαλάρι Ερυθρό Κτήμα Στροφιλιά ότι και να γράψουμε για αυτό το κρασί είναι λίγο. Σίγουρα είναι απο τα κρασιά που όταν το δοκιμάσεις θα σου μείνει στο μυαλό χαραγμένο. Φυσικά δεν θα μπορούσε να έλειπε αυτό το διαμαντάκι απο το κελάρι μάς.
Το Γαλάρι ερυθρό είναι ένας εκρηκτικός συνδυασμός Αγιωργίτικου με Petit Verdot και Tannat. Οι τρεις ποικιλίες είναι φυτεμένες σε μια πλαγιά της Αρχαίας Νεμέας από το 2003 με μικρή πυκνότητα φύτευσης, ειδική διαμόρφωση του βλαστικού τείχους, που έδωσαν τα σωστά αποτελέσματα.
Συνοινοποίηση των διαφορετικών ποικιλιών, με προζυμωτική κρυοεκχύλιση στο σταφυλοπολτό, ακολουθούμενη από αλκοολική ζύμωση με επιλεγμένους ζυμομύκητες και εκχύλιση σε μέσες θερμοκρασίες. Ωρίμανση του οίνου σε βαρέλια νέα και χρησιμοποιημένα, 225 λίτρων, από γαλλική δρυ. Εμφιαλώθηκε αφιλτράριστο.
Στο ποτηρι διακρίνουμε βαθύ ρουμπινί χρώμα. Πολύπλοκη αρωματική μύτη απο αρώματα κόκκινων φρούτων κεράσι με διακριτικούς τόνους βανίλιας, γαρύφαλλου, σανδαλόξυλου και αρωματικών βοτάνων.
Στο στόμα γεμάτο, ισορροπημένο, αρωματικό, με ώριμες τανίνες και οξύτητα που προσδίδουν ζωντάνια και υπόσχονται πολύ καλή εξέλιξη στο χρόνο. Επίγευση με ένταση και διάρκεια.
Ένα ιδανικό ταίρι στα πλούσια πιάτα με κόκκινη σάλτσα και μπαχαρικά που έχουνβάση το μοσχάρι και το κυνήγι. Ταιριάζει επίσης με παλαιωμένα τυριά διαφόρων ειδών και πλατό αλλαντικών.
Συνιστάται η μετάγγιση σε καράφα.
Wine-Box Αγοράστε 6 Φιάλες με 17,77€ την μία
18.70€
Διαθεσιμότητα: Άμεσα Διαθέσιμο
Περιγραφή
Σπάνιες Γαίες Γαλάρι Ερυθρό Κτήμα Στροφιλιά ότι και να γράψουμε για αυτό το κρασί είναι λίγο. Σίγουρα είναι απο τα κρασιά που όταν το δοκιμάσεις θα σου μείνει στο μυαλό χαραγμένο. Φυσικά δεν θα μπορούσε να έλειπε αυτό το διαμαντάκι απο το κελάρι μάς.
Το Γαλάρι ερυθρό είναι ένας εκρηκτικός συνδυασμός Αγιωργίτικου με Petit Verdot και Tannat. Οι τρεις ποικιλίες είναι φυτεμένες σε μια πλαγιά της Αρχαίας Νεμέας από το 2003 με μικρή πυκνότητα φύτευσης, ειδική διαμόρφωση του βλαστικού τείχους, που έδωσαν τα σωστά αποτελέσματα.
Συνοινοποίηση των διαφορετικών ποικιλιών, με προζυμωτική κρυοεκχύλιση στο σταφυλοπολτό, ακολουθούμενη από αλκοολική ζύμωση με επιλεγμένους ζυμομύκητες και εκχύλιση σε μέσες θερμοκρασίες. Ωρίμανση του οίνου σε βαρέλια νέα και χρησιμοποιημένα, 225 λίτρων, από γαλλική δρυ. Εμφιαλώθηκε αφιλτράριστο.
Στο ποτηρι διακρίνουμε βαθύ ρουμπινί χρώμα. Πολύπλοκη αρωματική μύτη απο αρώματα κόκκινων φρούτων κεράσι με διακριτικούς τόνους βανίλιας, γαρύφαλλου, σανδαλόξυλου και αρωματικών βοτάνων.
Στο στόμα γεμάτο, ισορροπημένο, αρωματικό, με ώριμες τανίνες και οξύτητα που προσδίδουν ζωντάνια και υπόσχονται πολύ καλή εξέλιξη στο χρόνο. Επίγευση με ένταση και διάρκεια.
Ένα ιδανικό ταίρι στα πλούσια πιάτα με κόκκινη σάλτσα και μπαχαρικά που έχουνβάση το μοσχάρι και το κυνήγι. Ταιριάζει επίσης με παλαιωμένα τυριά διαφόρων ειδών και πλατό αλλαντικών.
Συνιστάται η μετάγγιση σε καράφα.
Σχετικά προϊόντα
-
Κόκκινα Κρασιά
Κτήμα Γκλίναβος Βλάχικο 2018 750ml
Βαθμολογήθηκε με 0 από 520.80€ Προσθήκη στο καλάθι -
Κρασιά
Limnos Organic Wines Ταξίδι στη Λήμνο 2023 750ml
Βαθμολογήθηκε με 0 από 58.50€ Προσθήκη στο καλάθι -
Κόκκινα Κρασιά
Κτήμα Λαντίδη Ergo Νεμέα 2022 750ml
Βαθμολογήθηκε με 0 από 510.60€ Προσθήκη στο καλάθι
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.