Κτήμα Σαμαρτζή M Merlot & Μούχταρο.To M Merlot & Μούχταρο του κτήματος  Σαμαρτζή προέρχεται από δύο ποικιλίες το κοσμοπολίτικο Merlot και την ελληνική σπάνια ποικιλία Μούχταρο που παράγεται από τον Παναγιώτη Σαμαρτζή  Άσκρη Βοιωτίας στην γνωστή Κοιλάδα των Μουσών στις πλαγιές του όρους Ελίκωνα στο νομό Βοιωτίας.

Αμπελώνας Μούχταρο στην κοιλάδα των Μουσών στις Νοτιοανατολικές πλαγιές του Ελικώνα (κορυφή 1280 μέτρα ύψος) στα 420 μέτρα υψόμετρο.Διαμόρφωση γραμμική και πυκνότητα φύτευσης 440 φυτά το στρέμμα. Το έδαφος είναι αργιλοπυλώδες με κλίση > 3%
Μη αρδευόμενος αμπελώνας. Μέση απόδοση 900-1000 κιλά/στρέμμα.

Χρώμα ρουμπινί μέτριο προς βαθύ. Αρώματα φρουτώδη (βύσσινο, κόκκινο βατόμουρο, κόκκινο και μαύρο κεράσι) & ανθώδη (άνθος κερασιάς). Οξύτητα μέτρια & ταννίνες στρογγυλές, μέτριες. Γεύση ώριμων κόκκινων φρούτων, μαρμελάδας & γλυκών μπαχαρικών (κανέλα & γαρύφαλλο). Σώμα μέτριο, με μέτρια επίγευση.