ο Βυσσινόκηπος από το Κτήμα Παλυβού  είναι ένα εντυπωσιακό ροζέ κρασί  ξεκινώντας από το έντονο βυσσινί χρώμα και την φρουτώδης μύτη.

Τρύγος πολύ νωρίς το πρωί και μεταφορά στο οινοποιείο με φορτηγό ψυγείο. Παραμονή σταφυλιών στο ψυγείο για 12 ώρες, αποραγισμός και κρυοεκχύλιση για 4 ημέρες σε θερμοκρασία 0°C. Πίεση στέμφυλων έως 1,4 bar. Ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία.

Λαμπερό ροδί, σχεδόν βυσσινί με κυανές αποχρώσεις. Έντονα και καθαρά αρώματα βύσσινου, κερασιού και φράουλας. Πολύ γεμάτο στόμα με ωραία αίσθηση οξύτητας και τανινών. Γευστικό με μεγάλη διάρκεια.