Κτήμα Μουσών Crispy Ασσύρτικο προέρχεται από τους παλαιότερους κυπελλοειδείς αμπελώνες Ασύρτικου (bush vines) της οικογένειας, που βρίσκονται στη δυτική πλαγιά στης Κοιλάδας των Μουσών σε υψόμετρο 560 μέτρων με κλίση 4%.
Η καλλιέργεια γίνεται σύμφωνα με τις αρχές της ολοκληρωμένης γεωργίας που διασφαλίζει την προστασία του περιβάλλοντος, του καταναλωτή και των ανθρώπων που εργάζονται στους αγρούς.

Το αποτέλεσμα είναι ένα φρέσκο και ζωντανό κρασί, με ωραία τραγανή οξύτητα, λεμόνι, πράσινο μήλο και πικάντικη επίγευση με στοιχεία ορυκτότητας που συνδυάζεται άψογα με νωπά οστρακοειδή, λευκό κρέας με ελαφριές σάλτσες, πιάτα ζυμαρικών, ελληνική σαλάτα και μεσογειακή κουζίνα.

Το έδαφος είναι εύφορο, με μικτή αμμώδη αργιλώδη σύνθεση, προσφέροντας έτσι τη δυνατότητα παραγωγής οίνων εξαιρετικής ποιότητας και πλούσιων αρωμάτων. Το μικροκλίμα της περιοχής χαρακτηρίζεται από κρύους χειμώνες και ζεστά καλοκαίρια, ενώ ένας μικρός ποταμός που λέγεται Περμισός συμβάλλει στην ύπαρξη ενός ήπιου ηπειρωτικού κλίματος. Οι αμπελώνες βρίσκονται σε υψόμετρο μεταξύ 450 και 550 μέτρων και έχουν κλίση μεταξύ 3 και 7%. Η Καλλιεργια γίνεται σύμφωνα με τις αρχές της ολοκληρωμένης γεωργίας, που διασφαλίζει την προστασία του περιβάλλοντος, του καταναλωτή και των ανθρώπων που εργάζονται στους αγρούς. Οι περισσότερες ποικιλίες φυτεύονται σε γραμμικούς αμπελώνες διαμορφωμένους σε σύστημα διπλό cordon royat. Όλα τα αμπέλια είναι σε πυκνά φυτευμένες σειρές, μια τεχνική που οδηγεί σε χαμηλότερες αποδόσεις ανά αμπέλι και επομένως σε υψηλότερα ποιοτικά σταφύλια.