Το Avaton Magnum του κτήματος Γεροβασιλείου είναι η υπέροχη απόλαυση που αξίζει να χαρίσεις στον εαυτό σου.

Τι μπορεί να συμβεί όταν η αρχαιότερη ελληνική ποικιλία σύμφωνα με τον Αριστοφάνη, το Λημνιό, συναντά άλλα γηγενή ερυθρά αστέρια του τόπου μας; Το αποτέλεσμα είναι ένας δυνατός συνδυασμός σε τέλεια αρμονία, θαυμάσιο τόσο στη μύτη όσο και στη γεύση που θα ξετρελάνει και τους πλέον ειδικούς. Η κάθε ποικιλία βάζει τον καλύτερο εαυτό της με μαρμελαδένια αποτελέσματα και πικάντικες νότες.

Μετά την εκχύλιση και την ολοκλήρωση της ζύμωσης σε δρύινες δεξαμενές Βουργουνδίας, το κρασί παλαιώνει σε δρύινα γαλλικά βαρέλια.

Απόχρωση βαθιά πορφυρή στους τόνους του βελούδου με φωτεινές ρουμπινί ανταύγειες. Πολύπλοκο αρωματικό μπουκέτο ώριμων μαύρων φρούτων, βατόμουρου, βύσσινού και ώριμου κερασιού. Μπαχαρένιες νότες από κανέλα, βανίλια, κακάο, μπαχάρι συνεχίζουν να εξελίσσονται όλο και περισσότερο όσο το κρασί αναπνέει.

Σώμα δεμένο με ευγενικές καλοδουλεμένες τανίνες. Στο στόμα απολαμβάνουμε τη παρουσία των κόκκινων φρούτων, κερασιού και φράουλας που θα συνοδεύσουν στη μακρά πικάντικη επίγευση. Είναι χωρίς αμφισβήτηση ένα ερυθρό φαγητού, για να ισορροπεί ο έντονος χαρακτήρας του. Λατρεύει τα κρεατικά μαγειρεμένα στη κατσαρόλα ή τη ψητά στη σχάρα, τις πικάντικες σάλτσες και πλούσια τυριά.

Αν μπορείς να κάνεις λίγη υπομονή, το Avaton επιδέχεται μακρά παλαίωση.