Μαυροκοντούρα φτιαγμένη με πολλή αγάπη και μεράκι από τον Απόστολο Μούντριχα ο οποίος καταφέρνει να επάξια να αναβιώσει την ποικιλία της Εύβοιας.

Πρόκειται για ένα άλλο κλώνο της Αιγαιοπελαγίτικης Μανδηλαριάς αλλά με πιο μικρά σταφύλια, πιο σκούρο χρώμα και πιο βελούδινες τανίνες.Ψυχρή εκχύλιση 3 ημερών, κλασική ερυθρή οινοποίηση με μακρά εκχύλιση και ωρίμανση 12 μήνες σε νέα δρύινα βαρέλια Ermitage.

Οπάκ ρουμπινί χρώμα. Μύτη εξελισσόμενη, φρουτώδης και μπαχαρένια, αρώματα μαρμελάδας βανίλιας και καφέ. Στόμα πλούσιο στρογγυλό με μέτρια υψηλή οξύτητα, και έντονες βελούδινες ταννίνες. Επίγευση μακριά.

Μπορείτε να το καταναλώσετε άμεσα ή να το αφήσετε να παλαιώσει μια δεκαετία. Η Μαυροκοντούρα εμφιαλώνεται αφιλτράριστη όποτε συνιστάτε η μετάγγιση σε καράφα 30 λεπτά πριν.