Κτήμα Αργυρού Μαυροτράγανο  τείνει να γίνει το ερυθρό Ασύρτικο για την Σαντορίνη: Όλοι σχεδόν οι σημαντικοί παραγωγοί του νησιού αναδεικνύουν την δύσκολη αυτή πικιλία, και ο Αργυρός κάνει εδώ μια από τις καλύτερες οινοποιήσεις του. Πιείτε το με κόκκινα κρέατα αλλά σχετικά ελαφρά μαγειρεμένα με κόκκινη σάλτσα ή οποιοδήποτε πιάτο με ντομάτα.

Ένα εντυπωσιακό κρασί με βαθυκόκκινο χρώμα, αρώματα βύσσινου και κερασιού και με νότες καπνού και δρυός, με αξιόλογο για την ποικιλία σώμα, αισθητές ισορροπημένες τανίνες με μακρά και ευχάριστη επίγευση, χαρακτηριστική της ποικιλίας.