To Syrah  από το Κτήμα Akrani προέρχεται  από ένα αμπελοτεμάχιο 25 χρόνων, φυτεμένο στα αργιπετρώδη κοκκινοχώματα, σχιστολιθικού μητρικού πετρώματος. Η διαχείριση και εξέλιξη του οικοσυστήματος βασίζεται αποκλειστικά στις αρχές της Βιολογικής Γεωργίας.

Η μηλογαλακτική ζύμωση πραγματοποιείται σε νέα δρύινα βαρέλια. Στη δυνέχεια το κρασί μεταγγίζεται σε δρύινα βαρέλια 225 λίτρων 1ης, 2ης και 3ης χρήσης. Η παραμονή του σε αυτά μπορεί να κυμανθεί από 12-16 μήνες. Η κάθε εσοδεία ωριμάζει με παραμονή και στη φιάλη για 8-12 μήνες πριν κυκλοφορήσει στην αγορά.

Ακράνι», φίλος αγαπημένος. Προέρχεται από τη λέξη «ακράνης» που σημαίνει  σύντροφος, μια λέξη που σπάνια ακούμε σήμερα, αλλά συναντάμε σε ακριτικά τραγούδια της Δωδεκανήσου. Η επιλογή του ονόματος αυτού, που αντικαθιστά το αρχικό Αμπελώνες Τριανταφυλλοπούλου, δεν είναι τυχαία. Προσδοκά να αναγνωρίσει όλες εκείνες τις σχέσεις φιλίας που η οικογένεια καλλιεργεί από το 1996, όταν πρωτοξεκίνησε το ταξίδι της στον κόσμο του κρασιού. Σχέσεις φιλίας με αμπελουργούς, συναδέλφους οινοποιούς, παραγωγούς τοπικών προϊόντων, όλους τους Κώες, αλλά και τους επισκέπτες, Έλληνες και ξένους, που έχουν περάσει από το οινοποιείο μέχρι σήμερα.

Βαθύ σχεδόν μαύρο χρώμα με απόχρωση κεραμιδί. Η ποικιλία αποκαλύπτεται με ζωικό χαρακτήρα. Το μπουκέτο εκφράζεται από μαύρα ώριμα φρούτα, με φόντο σοκολάτα και καραμέλα. Το στόμα έχει ένα παχύ, κρεμώδη όγκο από μαλακές τανίνες, με ένα μακρύ γευστικό φινίρισμα.