Snob αφρώδες ροζέ ξηρό από την τοπική ποικιλία της Θεσσαλία, Λημνιώνα,  δοκιμάζοντας στο σίγουρα θα σε εντυπωσιάσει!!

Ένα σαγηνευτικό αφρώδες, το οποίο με υψηλή αισθητική τόσο στη γεύση, όσο και στη φιάλη, έχει τη δύναμη να μετατρέψει όσους το γευτούν και ιδιαίτερα όσους το μυρίσουν… σε ”ψιλομύτηδες”, ή αλλιώς σε… Snob! Σε όλα τα παραπάνω οφείλουμε να προσθέσουμε την έξυπνη και ευφάνταστη φιάλη, η οποία κυκλοφορεί με τρεις διαφορετικές φιγούρες.

Ο τρύγος πραγματοποιήθηκε με χειρονακτικό τρόπο. Για την οινοποίηση πραγματοποιήθηκε προζυμωτική εκχύλιση για 6 ώρες σε χαμηλές θερμοκρασίες και αναγωγικό περιβάλλον, έτσι ώστε να διαφυλάσσεται καλύτερα το αρωματικό δυναμικό της ποικιλίας. Κατά την διάρκεια της αλκοολικής ζύμωσης η θερμοκρασία παρέμεινε περίπου στους 12?C και κατόπιν ωρίμασε μαζί με τις λεπτές οινολάσπες του για διάστημα 2 μηνών.

Η εκθαμβωτική ροζ απόχρωση που σαγηνεύει, περνάει με αυτοπεποίθηση μπροστά από τα μάτια σας! Στη μύτη διακρίνονται αρώματα που θυμίζουν φρέσκα φρούτα του πάθους, φράουλες και πετροκέρασο καθώς και μια ντελικάτη υποψία βανίλιας και φρυγανισμένου ψωμιού που μας υπενθυμίζουν πως συμβαίνει κάτι το συναρπαστικό. Η φρέσκια και ισορροπημένη οξύτητα του, σε συνδυασμό με τα φυσικά σάκχαρα έρχονται να δέσουν αρμονικά με τις φίνες και ζωηρές φυσαλίδες του που φτάνουν ως το χείλος του ποτηριού.