La Tour Melas Idylle d’Achinos ένα απαλό ροζέ από Αγιωργίτικο, Syrah και Grenache Noir σε ίσες αναλογίες. Σίγουρα θα σε εντυπωσιάσει από την πρώτη γουλιά.

Όλα ξεκίνησαν το 1990 όταν ο Κύρος Μελάς μαζί με ένα φίλο του δοκίμαζαν ένα μπουκάλι κρασί Châteaux Le Fleur-Petrus και έβαλαν στοίχημα ότι μπορεί να δημιουργήσει ένα τέτοιο κρασί στην Ελλάδα και ακόμη καλύτερο. Το οινοποιείο βρίσκεται στην λίγο έξω από το χωριό Αχινός στη Φθιώτιδα. Βιοδυναμική, οργανική καλλιέργεια και πυκνή φύτευση σκληραγωγούν τα φυτά σε πρωτόγνωρα επίπεδα συμπύκνωσης της ενέργειάς τους και της φροντίδας τους σε ελάχιστα τσαμπιά.

Στο ποτήρι μας διακρίναμε ένα ανοιχτό τριανταφυλλί χρώμα που θυμίζει έντονα το χρώμα των ροζε της Προβηγκίας. Στη μύτη αρώματα κόκκινων φρούτων όπως κεράσι και μύρτίλο  και φράουλα, με το δεύτερο στροβίλισμα του ποτηριού μας ήρθαν αρώματα από άνθη πορτοκαλιάς και σαγκουίνι .

Στο στόμα είναι μέτριο(+) με τραγανή οξύτητα. Τα γευστικά χαρακτηριστικά στο στόμα που μας ήρθαν είναι ατελείωτα φράουλα, πετροκέρασο, ροδάκινο, γκρειπφρούτ και κίτρο. Η επίγευση είναι μακρά με απαλές νότες εσπεριδοειδών.