Η Cuvée Flamme Rosé είναι η ναυαρχίδα των κρασιών της Gratien & Meyer, παρόλο που δεν χρησιμοποιείται η ονομασία προελεύσεως Saumur παρά η Crémant de Loire, που δίνει μεγαλύτερη ελευθερία στην επιλογή του τελικού χαρμανιού. Η βάση είναι Cabernet Franc, ενώ έχει 32% Grolleau.

Το σύνολο του κρασιού έχει οινοποιηθεί ως ροζέ. Η παλαίωση στην φιάλη ξεπερνά τα δύο χρόνια, δίνοντας σε αυτό το κρασί πολλά κοινά στοιχεία με εξαιρετικές σαμπάνιες, όμως σε μια πολύ χαμηλότερη τιμή.

Λεπτό ροζ χρώμα και απαλές, ομαλές φυσαλίδες. Αρωματικά που ανοίγουν με φυτικά και φρέσκα φρούτα, συμπεριλαμβανομένων των φραγκοστάφυλων. Στο στόμα, η φρέσκια, φωτεινή του ποιότητα αποκαλύπτεται μέσα από ίχνη αρωμάτων εσπεριδοειδών. Το φινίρισμα άμεσο και ευθύ, με αρώματα εσπεριδοειδών και αχλαδιών.