Freris Wines Αιώνας Ροζέ από Μονεμβασιά, Ροδίτη και λίγη Μανδηλαριά για το χρώμα, από μικρά αμπελοτόπια από την περιοχή του Πάγου που καλλιεργούνται βιολογικά. Αποβοστρύχωση, στατική απολάσπωση με ψύξη για τις λευκές ποικιλίες και σύντομη προζυμωτική εκχύλιση για την Μανδηλαριά, αυθόρμητη έναρξη της αλκοολικής ζύμωσης από τις ιθαγενείς ζύμες, ανάμειξη και αργή ζύμωση σε ανοξείδωτη δεξαμενή υπό ελεγχόμενη θερμοκρασία από 18 έως 20 °C, ελαφριά θείωση.

Χρώμα λαμπερό ροζ-σομόν με πορτοκαλί ανταύγες. Στη  μύτη, αρώματα αρώματα κόκκινων φρούτων. Στο στόμα ελαφρύ που ισορροπεί όμως με την οξύτητα και το αλκοόλ,  ευχάριστη καλή επίγευση.