Οινοποιείο Δρούβα  Φοίνικας ροζέ προέρχεται από την ιδιαίτερη ποικιλία Μαυροφίλερο φτιαγμένο απο  Τζούλια Δρούβα η οποία έχει αναλάβει εδω και τέσσερα χρόνια τα ηνία του οικογενειακού οινοποιείου στόν Άγιο Γεώργιο Πύργου Ηλείας.

Το Μαυροφίλερο ανήκει στην ευρύτερη οικογένεια των Φιλεριών και μοιάζει αρκετά με το αδερφάκι του Μοσχοφίλερο, απλά έχει ποιο σκούρο χρώμα.Η διαλογή των σταφυλιών γίνεται με το χέρι και στον αμπελώνα και στο οινοποιείο. Ακολουθεί κρυοεκχύλιση για 18 ώρες στους 10°C, προζυμωτική απολάσπωση και ελεγχόμενη ζύμωση. Η ωρίμανση γίνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές για ένα 4μηνο.

Στο ποτήρι μας διακρίνουμε ένα λαμπερό ερυθρωπό χρώμα.Πλούσια αρωματική μύτη απο κόκκινο κεράσι,ρόδι,γκρειπφρούτ και κάποιες απαλές μπαχαρένιες νότες.

Η γεύση είναι δροσιστική και φρουτώδης με οξύτητα που προσδιορίζει τη φρεσκάδα και αρωματική επίγευση.