Η Etna Bianco είναι ένα μίγμα από τις ποικιλίες 60% Carricante, 25% Catarratto, 10% Grecanico, 5% Minnella, ένας συνδυασμός νέων και παλαιών αμπελιών του κτήματος.

Η οινοποίηση πραγματοποιείται σε απαλή πίεση και ακολουθεί ζύμωση χαμηλής θερμοκρασίας σε δεξαμενές χάλυβα. Απόχρωση απαλού αχυροκίτρινου στο ποτήρι. Αρώματα από άνθη φλαμουριάς και χαμομηλιού συμπληρώνουν με χάρη την ιδιαίτερη προσωπικότητα του.

Ένα κρασί φρέσκο, με γεύση από λεμόνι, γκρέιπφρουτ, κυδώνια, αποξηραμένα φασκόμηλο ή άγρια μέντα και μια διακριτική αίσθηση ορυκτότητας.

Ένα κρασί υψηλής ποιότητας σε πολύ ελκυστική τιμή που αναμφίβολα θα συνεχίσει να εξελίσσεται στο χρόνο.