To Domaines Ott έχει η ιστορία από τις αρχές του 19ου αιώνα. Το Chateau Romassan είναι ένα από τα τρία κτήματα που επιμελούνται ο Christian και ο Jean-Francois Ott.Το κτήμα βρίσκεται στην περιοχή Bandol με το πραγματικά ξεχωριστό terroir. Ένα κρασί που πραγματικά θα σας εντυπωσιάσει τόσο με το χρώμα του όσο και με τη φινέτσα και τη γοητεία του.

Οι αμπελώνες βρίσκονται σε αμμώδη και ασβεστολιθικά εδάφη με εξαιρετικά ξηρές και ηλιόλουστες συνθήκες. To Mourvedre προσφέρει σταθερότητα, δομή και δυνατότητα παλαίωσης, το Grenache προσφέρει γεμάτη υφή, το Cinsault απαλότητα και το Syrah στρογγυλάδα.

Απαλό ροζέ χρώμα με πορτοκαλί και χρυσαφένιες αποχρώσεις.Στη μύτη κυριαρχούν αρώματα λευκών λουλουδιών, άνθεων εσπεριδοειδών και στο στόμα ροζ γκρέπιφρουτ, πυρηνόκαρπα φρούτα, ροδάκινο και αρώματα που θυμίζουν τάρτα φρούτων.

Ταιριάζει εξαιρετικά με ορεκτικά, ζυμαρικά, ριζότο και θαλασσινά, οστρακοειδή, λευκά κρέατα, ασιατική κουζίνα.