Domaine Ostertag Les Vieilles Vignes De Sylvaner Αυτό το κρασί ανήκει στην σειρά ‘κρασιά του φρούτου’ του Ostertag, όπου σκοπός του δεν είναι να δώσει το terroir που το παράγει, αλλά τον βασικό χαρακτήρα της ποικιλίας – και πολλοί λένε πως αυτό είναι το καλύτερο Sylvaner της Αλσατίας.

Αμπέλια βιοδυναμικά καλλιεργημένα, με φυτά ηλικίας 30 έως και 70 ετών.

Ξηρό, σχετικά ελαφρύ στο στόμα, αλλά με μια ορυκτή πυκνότητα που σε προκαλεί να το φιλοσοφήσεις.