Το Chardonnay από το Οινοποιείο Αϊβαλή είναι ένα εκπληκτικό, πλούσιο και πληθωρικό λευκό κρασί.

Στο ποτήρι συναντάμε ένα λεμονί χρώμα με πράσινες ανταύγειες. Στη μύτη βρίσκουμε κυρίως αρώματα εσπεριδοειδών, πορτοκάλι,κίτρο,βανίλια και μαρμελάδα ροδάκινο.

Στο στόμα είναι μέτριο και ταυτόχρονα λιπαρό και πικάντικο με εμφανή τα αρώματα του βαρελιού, τα οποία είναι καταπληκτικά ενσωματωμένα στο κρασί.

Μακράς διαρκείας ξηροκαρπάτη επίγευση.