Ένα από τα πιο δημοφιλή λευκά ξηρά κρασιά του Bordeaux, που όμως έχει μείνει σταθερά σε πολύ λογικές τιμές. Ένα πανέμορφο κρασί, από 70% Sauvignon Blanc και 30% Sémillon, που περνά πάνω από δέκα μήνες σε δρύινα βαρέλια, το 1/3 περίπου των οποίων είναι καινούργια. Έντονο αρωματικά, αλλά ταυτόχρονα ιδιαίτερα απαλό στο στόμα, είναι απίστευτα ελκυστικό στην νεότητά του, αλλά αν θέλετε να δείτε το Carbonnieux στα καλύτερά του, αφήστε το ήσυχο μέχρι τα δέκατα γενέθλιά του.