Tο Ασύρτικο της Γαίας οινοποιείται μόνο με τις άγριες ζύμες του σταφυλιού (γι’ αυτό και η ένδειξη ‘Wild Ferment’ στη φιάλη, για να αποτυπώσει την αυθεντικότητα και την τυπικότητα του Ασύρτικου της Σαντορίνης στο 100%. Πρωτο Ελληνικό κρασί και πρώτο Ασύρτικο στο Διαγωνισμό Decanter 2018!

Επιλογή από τα πιο αρωματικά σταφύλια από τα ορεινά αμπέλια του Πύργου που οινοποιούνται σε συνδυασμό βαρελιών από γαλλική, αμερικάνικη βελανιδιά, ακακία καθώς και σε ανοξείδωτες δεξαμενές.

Λευκοκίτρινο χρώμα. Πολύπλοκος αρωματικός χαρακτήρας  λεμονιού, ροδάκινου, αχλαδιού, ζύμης με έντονη μεταλλικότητα . Στο στόμα είναι πλούσιο και πολύπλοκο με τα εσπεριδοειδή να κάνουν αισθητή την παρουσίας του και πάλι, τραγανή οξύτητα και αλμυρή επίγευση.

Απολαύστε αυτό το κρασί με θαλασσινά, ψητά ψάρια, πουλερικά αλλά και πιάτα με αρνί.

Πιείτε το έως 4-6 χρόνια μετά τον τρύγο