Assyrtiko in Anthesis Οικογένεια Χαραλαμπόγλου 2022 750ml
ΕΠΙΠΡΟΣΘΕΤΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Βάρος | 1.50 kg |
---|---|
Τύπος | |
Χρονιά | 2022 |
Ποικιλία | |
Αλκοολικός Βαθμός | 12.5% vol |
Οινοποιείο | |
Περιοχή | |
Αρώματα | φρέσκο κέλυφος στρειδιού και πεπόνι |
Συνδυάζεται | Τυριά , Λευκά Κρέατα( πχ κοτόπουλο), λιπαρά ψάρια , αρνάκι φούρνου και σούβλας |
Βιολογικό | Όχι |
Θερμοκρασία σερβιρίσματος | 10 – 12 °C |
Assyrtiko in Anthesis Οικογένεια Χαραλαμπόγλου 2022 750ml
13.00€
Wine-Box Αγοράστε 6 Φιάλες με 12,35€ την μία
Περιγραφή
Στους πρόποδες του Παγγαίου όρους, Σερρών στη Βόρεια Ελλάδα, η οικογένεια Χαραλαμπόγλου ασχολείται με την παραγωγή βιολογικών σταφυλιών. Το οινοποιείο ιδρύθηκε το 1999 από τον Γιώργο και την Αργυρή Χαραλαμπόγλου,και η εταιρεία είναι πιστοποιημένη βιολογικά για πάνω από 20 χρόνια. ‘’Στον 20 εκταρίων ξηρικό αμπελώνα μας Βιολογικής γεωργίας’ καλλιεργούμε διεθνείς ποικιλίες, καθώς και μερικές από τις πιο ενδιαφέρουσες γηγενείς της Ελλάδας’’, λέει η γεωπόνος Ανθή Χαραλαμπόγλου.
Assyrtiko in Anthesis Οικογένεια Χαραλαμπόγλου Ολόκληρα τσαμπιά τοποθετήθηκαν απευθείας στο πιεστήριο, πιέζοντας απαλά για μεγάλο χρονικό διάστημα αποφεύγοντας την εξαγωγή υπερβολικού ιζήματος. Το 1ο μέρος του χυμού πιέστηκε κατευθείαν σε καινούρια βαρέλια Ακακίας 300L και αφέθηκε να υποστεί άγρια ζύμωση. Αυτό αντιπροσωπεύει το 15% του κρασιού και προσθέτει πολυπλοκότητα. Το υπόλοιπο 85% του χυμού πιέστηκε σε σε μία ανοξείδωτη δεξαμενή και ζύμωσε διατηρώντας τη καθαρή του έκφραση. Το κρασί διατηρήθηκε στη δεξαμενή με τις φίνες οινολάσπες αναδεύοντας κάθε εβδομάδα για 8 μήνες, αναπτύσσοντας περαιτέρω το σώμα του. Ο τρόπος καλλιέργειας είναι οργανικός.
Νότες απο φρέσκο κέλυφος στρειδιού και πεπόνι στη μύτη δίνουν τη θέση τους σε γεύσεις ώριμου λεμονιού και brioche στον ουρανίσκο.
Wine-Box Αγοράστε 6 Φιάλες με 12,35€ την μία
13.00€
Διαθεσιμότητα: Άμεσα Διαθέσιμο
Περιγραφή
Στους πρόποδες του Παγγαίου όρους, Σερρών στη Βόρεια Ελλάδα, η οικογένεια Χαραλαμπόγλου ασχολείται με την παραγωγή βιολογικών σταφυλιών. Το οινοποιείο ιδρύθηκε το 1999 από τον Γιώργο και την Αργυρή Χαραλαμπόγλου,και η εταιρεία είναι πιστοποιημένη βιολογικά για πάνω από 20 χρόνια. ‘’Στον 20 εκταρίων ξηρικό αμπελώνα μας Βιολογικής γεωργίας’ καλλιεργούμε διεθνείς ποικιλίες, καθώς και μερικές από τις πιο ενδιαφέρουσες γηγενείς της Ελλάδας’’, λέει η γεωπόνος Ανθή Χαραλαμπόγλου.
Assyrtiko in Anthesis Οικογένεια Χαραλαμπόγλου Ολόκληρα τσαμπιά τοποθετήθηκαν απευθείας στο πιεστήριο, πιέζοντας απαλά για μεγάλο χρονικό διάστημα αποφεύγοντας την εξαγωγή υπερβολικού ιζήματος. Το 1ο μέρος του χυμού πιέστηκε κατευθείαν σε καινούρια βαρέλια Ακακίας 300L και αφέθηκε να υποστεί άγρια ζύμωση. Αυτό αντιπροσωπεύει το 15% του κρασιού και προσθέτει πολυπλοκότητα. Το υπόλοιπο 85% του χυμού πιέστηκε σε σε μία ανοξείδωτη δεξαμενή και ζύμωσε διατηρώντας τη καθαρή του έκφραση. Το κρασί διατηρήθηκε στη δεξαμενή με τις φίνες οινολάσπες αναδεύοντας κάθε εβδομάδα για 8 μήνες, αναπτύσσοντας περαιτέρω το σώμα του. Ο τρόπος καλλιέργειας είναι οργανικός.
Νότες απο φρέσκο κέλυφος στρειδιού και πεπόνι στη μύτη δίνουν τη θέση τους σε γεύσεις ώριμου λεμονιού και brioche στον ουρανίσκο.
Σχετικά προϊόντα
-
Κόκκινα Κρασιά
Κτήμα Λαντίδη Μικρή Κιβωτός Ερυθρός 2021 750ml
Βαθμολογήθηκε με 0 από 512.00€11.40€ Προσθήκη στο καλάθι -
Αφρώδη Κρασιά
Limnos Organic Wines Moscato Bianco 750ml
Βαθμολογήθηκε με 0 από 510.20€ Προσθήκη στο καλάθι -
Αφρώδη Κρασιά
Κτήμα Τσέλεπου Amalia Brut 750ml
Βαθμολογήθηκε με 0 από 518.60€17.00€ Προσθήκη στο καλάθι
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.